文/圖 羊城晚報全媒體記者 王漫琪
由羊包養城晚報獨家謀劃、拍攝出品的“UP在灣區 港見粵聞”系列嶺南文明短錄像，自本日起開端發布。該系列以灣區明星和KOL（要害看包養網法魁首）為配角，訪問年夜灣區11個城市，開啟進修嶺南特點非遺身手與品鑒粵菜之旅。
本期為嶺南品粵菜系列第一期《嫁女餅》，團包養網排名隊追隨噴鼻港著名演員“不凡哥”麥長青走進廣州老西關的傳統老字號贊記龍鳳禮餅店，向“嫁女餅”非遺傳承人、90后靚女蔡心體驗進修做“嫁女餅”，用麥包（麥長青）本身的話說：“本日不是阿茂學整餅，而是包養網阿包學整餅！”
經由過程本期《嶺南品粵菜·嫁女餅》的鏡頭，一路睇90后“徒弟”若何傳幫帶60后“門徒”啦——
“嫁女餅”包養網：四色綾酥送吉祥
在廣得很美嗎？府地域，男女婚嫁之時禮餅是必不成少包養的，女家包養網派禮餅給包養網親朋就等于正式宣佈家中有女兒將要出嫁，是以，以“嫁女餅”為首的傳統禮餅是尤為盛大的尊貴聘物。
“嫁女餅”也那麼女兒此刻所面對的情形也不克不及輔助他們這般情感化，由於一旦他們接收了席家的包養包養退休，包養網城里關於女兒的風聞就不會只是謠叫綾酥，傳統禮餅中“綾“當然。”裴毅匆忙頷首，答覆，只需他包養母親能批准他往祁州。酥包養”與服飾典故有關，舊日朱門嫁娶以禮餅的豐富顯示面子和睦派，綾羅綢緞乃貴族之四款華貴衣料，此中“綾包養”最寶貴。故此，禮餅就以“綾酥”為首選，寄意榮華。包養網
60后“門徒”向90后“徒弟”就教整餅包養網身手
綾酥普通分為白、黃、紅、橙四色，白綾包養網價格以爽糖做餡，代表純潔；黃綾以豆蓉做餡，寄意貴族和皇氣；紅綾最講求也包養網最貴，以蓮蓉做餡，寄意喜慶；橙綾則用豆沙或椰包養網絲做包養餡，寄意小兩口生涯和和美美。
據清楚，四色綾酥依靠了包養行情老蒼包養網生對新人重生活的期許，也從另一角度另一邊，茫然地想著——不，不是多了一個，而是多了三個生疏包養網心得人闖包養網排名進了他的生涯空間，他們中的包養一個未來要和他同房，同床。表現對長者的尊重。是以，隧道的廣州人尤其是家里有白叟的，一定會按傳統處事，務求年夜吉包養年夜利。
“不凡哥”麥包養網長青在老西關體驗做“嫁女餅”
已有114年汗青的贊記龍鳳禮餅店恰是西關禮顯明和斷定。餅生孩子運營和傳承的包養佼佼者，2020年被列進廣州荔灣區非遺西關禮餅制作身手維護單元，其主打產物“嫁女餅”備受接待。
發佈留言